网红黑金包子怎么做,一招解锁美味秘诀

你有没有听说过那个超级火爆的网红黑金包子？那可是最近朋友圈里的小网红，不仅颜值爆表，味道也是一绝！今天，我就要来手把手教你，如何在家也能做出这样的美味佳肴。准备好了吗？让我们一起来开启这场美食之旅吧！

一、黑金包子的魅力所在

首先，你得知道，黑金包子之所以能成为网红，不仅仅是因为它的外表华丽，更重要的是它的口感和味道。黑金包子选用上等黑米和优质猪肉，经过精心制作，每一口都是满满的幸福感。

二、材料准备

1. 主料：

- 黑米：200克

- 猪肉：300克

- 面粉：适量

2. 辅料：

- 生姜：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

三、黑米浸泡与蒸煮

1. 将黑米用清水冲洗干净，浸泡4小时以上，让黑米充分吸水。

2. 将浸泡好的黑米放入蒸锅中，蒸煮约40分钟，直到黑米熟透。

四、猪肉处理

1. 将猪肉切成小块，用刀背轻轻拍松，增加肉质的松软度。

2. 将生姜切成末，与猪肉一起放入碗中。

3. 加入适量的酱油、料酒、食盐、白糖和鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。

五、和面

1. 将蒸煮好的黑米取出，稍微晾凉后，加入适量的面粉，揉成面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，醒发20分钟。

六、包包子

1. 将醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成圆皮。

2. 取适量的腌制好的猪肉馅，放在圆皮中间，包成包子形状。

3. 包好的包子放在蒸笼上，二次醒发10分钟。

七、蒸煮

1. 将蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸煮约15分钟。

2. 蒸至包子表面呈金黄色，即可出锅。

八、美味享用

1. 将蒸好的黑金包子取出，稍微晾凉。

2. 撒上葱花，即可享用这美味的黑金包子。

怎么样，是不是觉得制作黑金包子并没有想象中那么难呢？只要按照以上步骤，相信你也能在家做出美味的黑金包子。快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！